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日々のお手入れ

2018.10.25

旬の時期に旬の野菜を

  1. 旬の時期に旬の野菜を

名古屋市中区の美容鍼・鍼灸治療・刺絡・カッピング ウーシア鍼灸院です。

秋の冷え込みを感じる



朝晩が冷え込みやすく、季節は秋になってきました。
朝晩ではあれだけ暑かった夏の時期とは違い
半袖ではとても寒さを感じます。



この時期は着る服に困ります。
日中は暑い日もありますが、朝晩は寒く
気を抜いていると風邪をこじらせてしまいます。

一枚羽織れるような服を持参されると良いのではないでしょうか。



秋で連想するもの



さて、秋といえば○○の秋!
といったように様々な秋ならではのものがございます。
私は食べることが大好きなので
食欲の秋を連想します。(ダイエット中なので注意が必要ですが。笑)



今回は食欲の秋にちなんで食事についてです。
旬の時期に旬のものを召し上がりましょう!
といったお話をしたいと思います。

以前にもお伝えしましたが、食べ物には旬がございます。



夏の季節であれば
トマトやキャベツ、きゅうりなど。
冬の季節であれば
白菜、人参、大根など。

現在では農業が進歩し
どの季節でもその旬の食材を取れるようになりました。
ですが、旬の季節に召し上がるとその栄養価も高く
効率的に体内に摂取することができます。

また、夏のお野菜であれば、暑い季節から身体を冷やす作用が強く
冬のお野菜であれば、逆に身体を温める作用が強くございます。



旬のものを食べることは
こういった点からもお勧めされるのです。

それでは秋が旬の食べ物をご紹介したいと思います。

旬な野菜たち



○かぼちゃ
抗発ガン作用として知られるβ-カロテンを多く含みます。
髪の毛や、皮膚などにも効果的で
特に西洋のかぼちゃには抗酸化ビタミンと言われる
ビタミンCやビタミンEが多く含まれておりますので
美容にもとても効果的です。

○さつまいも
糖質が多い印象ですが、芋類の中でも食物繊維を多く含んでおりますので
女性のお悩みに多い、便秘を解消してくれる働きがあります。
また、かぼちゃ同様にβ-カロテンを含んでいたり
ビタミンCも多く含まれておりますので
こちらも抗酸化作用が強く、美容にもお勧めです。

○秋刀魚(サンマ)
青魚の代表とも呼べる秋刀魚には、DHAやEPAが多く含まれております。
これは悪玉コレステロールを減らし、
善玉コレステロールを増やす働きがあると言われております。
また、動脈硬化にも効果的であり、健康にはお勧めの食材です。
鉄分やミネラルも豊富なため
女性のお悩みに多い、貧血症状の方には非常にお勧めです。

その他にも様々な秋の食材がございますが
最後にひとつ、注意しなければならないことがございます。

旬が体を守る





秋が旬の食べ物の中にも身体を冷やす作用がある食材があります。
代表的なもので言いますと、茄子。
よく、『秋茄子は嫁に食わすな。』ということわざがございますが
秋茄子は旬でとても美味しいため、姑が嫁に意地悪をするといった意味で
使うと思われている方もおられますが本来の意味は違います。



秋茄子は美味しいのでついつい食べ過ぎて身体を冷やしてしまうので
特に妊活をされている方には注意が必要なのです。
本当は優しいお世話やきなお姑さんが使っていたのかもしれませんね。



けれど私も茄子は大好きです!
食べ過ぎには注意というだけで、
茄子にもナスニンといった抗酸化作用の強い栄養がございます。

頭の片隅に置きながら召し上がって頂ければと思います。

日本には四季がございます。
そういった環境に感謝しながら
美味しいものを召し上がって頂ければと思います。





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