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北川 千加良

2021.12.13

食物繊維

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 皆さんこんにちは。

 寒さが身に染みる季節となり、からだを温めてくれる鍋や煮込み料理を作ることが多くなりました。わたしは塩ちゃんこ鍋をよく作ります。肉や魚はタンパク質、野菜やきのこには食物繊維、ビタミン類が含まれそれを一度に摂取できる素晴らしい料理です。煮込み料理は野菜のかさが減るため、たくさん食べられることも良いですね。そこで、本日は糖質・タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラルに次ぐ『第六の栄養素』と呼ばれている「食物繊維」についてお話します。


『食物繊維のはたらきは?』


 食物繊維というと、便秘の予防効果がまず思い浮かぶのではないでしょうか?食物繊維は大腸内にある腸内細菌のエサとなるため、ビフィズス菌や乳酸菌が増えることで腸内環境を健全な状態にしてくれます。
でも実はそれ以外にも、食後の血糖値上昇の抑制、血中コレステロール値を低下といった効果もあるんですよ。


『日本人は食物繊維不足』


 日本人の食事摂取基準(2020年版)では、食物繊維の1日あたりの目標量は成人男性で21g以上、女性は18g以上となっています。また、欧米では生活習慣病予防を目的として24g以上の摂取が推奨されていますが、実際に日本人が摂取している食物繊維は15g前後と、不足しています。



『1日に5g食物繊維を増やそう』


 食物繊維は植物性食品に多く含まれています。野菜、きのこ類、果物、大豆製品や海藻類は、普段から摂取していますか?ご自身の食事を振り返ってみて、これらの食品が足りてないなと思う方は植物性食品を毎食摂取するよう意識してみましょう。



私の個人的なおすすめは、米の中に「大麦」を加えてごはんを炊くことです。炊飯スイッチを入れる前に大麦を加えるだけなので、手間もほとんどかからず食物繊維がプラスできます。是非試してみてください。



ウーシアサロン ゲストライター 北川千加良






【経歴】
2012年 - 管理栄養士免許取得。
2020年 - 愛知学院大学大学院 心身科学研究科 健康科学専攻 修士課程 修了。

【趣味】
筋トレ。週5日、1時間のトレーニングを5年間継続中。

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ウーシア鍼灸院は、名古屋市中区金山駅前にある美容鍼院です。
院長の時田祐介は美容鍼の第一人者の下で修行し、鍼灸発祥の地である中国に渡り医師の下で技術を磨き、時田式美容鍼を開発いたしました。時田式美容鍼は業界唯一の長い鍼を用い、筋肉に直接アプローチすることで、効果が十分に行き渡る施術が行えます。インナーマッスルを含めて施術することで、これまでにない効果と持続感を感じられるかと思います。当院では、ひとりひとりに合わせたオーダーメイドの施術を行うため、お客様のライフスタイルからお伺いしています。例えば、筋肉に原因のある症状の場合は、時田式美容鍼を用いて筋肉を鍛える施術を行います。また皮膚に原因のある症状の場合は、真皮層が原因であれば真皮美容鍼、表皮層が原因であればリベルハーブピーリングと原因となっている部位に合わせた施術を行います。時田式美容鍼を用いた施術では、最先端の通電機器を併用し、お顔の筋肉のトレーニング&メンテナンスを行うことにより、血流を促進させ、シワやたるみの改善、むくみ、クマ、筋肉のコリ・張り、小顔に見せたいなど、さまざまな症状に対する効果を期待できます。また、時田式美容鍼による施術は、髪のお悩みに対してもアプローチ可能です。また当院では時田式美容鍼だけでなく、皮膚の内側からの症状には真皮美容鍼を行います。世の中に美容施術は数多くありますが、実は皮膚の深層である真皮に直接働きかけられる施術は少ないのです。真皮美容鍼は真皮層を直接刺激することにより、肌のハリ不足や乾燥、シミ・くすみ・ニキビなどのターンオーバーの問題、美白になりたいなど、さまざまな皮膚のお悩みへの効果を期待できます。一方、皮膚の表層である表皮には、肌を活性化させ、肌質改善やシミ・ニキビ跡などに有効なリベルハーブピーリングという施術を行なっています。当院では、これまでにご紹介した施術に加え、ダイエット鍼や通常の鍼灸、刺絡、カッピングなども人気です。
当院のある名古屋地区に限らず、全国的に見ても長い鍼を用いる美容鍼院はありません。そのため、さらに美しくなりたい全ての方に、名古屋市中区金山駅前のウーシア鍼灸院でしか受けられない独自の美容鍼や美容施術をぜひお試しいただきたいと思います。なお、当院は3週間~4週間に1度のご来院をお勧めしております。