皆さんこんにちは。
名古屋市中区の美容鍼院・ウーシアサロンのゲストライター・北川千加良です。
今回は、少し趣向を変えまして…
簡単にできるダイエットレシピをご紹介します!
カロリーを調整しながら栄養はとりたい、というときに私もよく作る料理です。
「鶏のみぞれ煮」
【材料 2人分】
鶏肉 200g
大根 150g
しめじ 50g
ネギ 5g
出汁 200ml
ポン酢 大さじ2
『作り方』
①1枚の鶏肉を8等分に切る。
②しめじは石づきをとってほぐす。
③ネギは小口切りにする。
④大根をすりおろす。
⑤出汁をとる。
⑥鶏肉を下茹でする。
⑦出汁の中にネギ以外の食材とポン酢を入れて煮る。
⑧器に盛り最後にネギをのせる。
調理時間 20分
こちら一人前でおよそ300kcal、タンパク質20gが摂取できます。さらにエネルギーを抑えたい方は鶏モモ肉ではなく皮なし胸肉に変更するとおよそ100kcal減ります。
調理も簡単で低エネルギー、高タンパク質の「鶏のみぞれ煮」
是非お試しください。
ウーシアサロン ゲストライター 北川千加良

【経歴】
2012年 - 管理栄養士免許取得。
2020年 - 愛知学院大学大学院 心身科学研究科 健康科学専攻 修士課程 修了。
【趣味】
筋トレ。週5日、1時間のトレーニングを5年間継続中。